厨房危险煮饭一小时相当于吸烟两包

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以上研究结果令常常下厨的人大吃一惊，相同也让传统油烟机备感为难。那些油烟机的效果究竟怎么?仅仅是外表除油烟吗?缓解了外表的烟雾旋绕，反而把健康要挟躲藏在看不到的深处?

专家特别提示主妇们不要过于迷信传统抽油烟机的效果，事实上现在绝大多数抽油烟机的效能规模仅在油烟机下方45厘米处有用。

专家建议从以下几方面着手，削减厨房油烟的损害。首要，应改动“急火猛炒”的烹饪习气，由于高温易致癌;其次，在饮食上应发起蒸、煮、炖，尽量少煎、炒或吃油炸食物，削减油烟和致癌物的发生。

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